Glædelig jul og godt nytår!

Obchodziliśmy już Święta w Szwecji i Norwegii – czas na Danię. Podobnie jak Szwedzi, Duńczycy czekają na 13 grudnia, czyli dzień świętej Łucji. Wspomniane w poprzednim wpisie pochody łucyjne możemy spotkać w wielu szkołach, zakładach pracy i innych instytucjach.

Kolejny ważny dzień w tym świątecznym okresie to 23 grudnia określany często mianem lillejuleaften, czyli „małej Wigilii”. Duńczycy nie myślą już wtedy o pracy ani o zmartwieniach, najważniejsza jest choinka. Zdobienie świątecznego drzewka to tradycja na skalę krajową. Tego dnia większość Duńczyków przyrządza również risengrød (ryż na mleku).

Jednym z najważniejszych wigilijnych rytuałów jest oglądanie Disney Juleshow, czyli bajek produkcji Disneya. Upodobanie świątecznych kreskówek to cecha wspólna Duńczyków, Szwedów i Norwegów. Poza seansem filmowym Wigilia to oczywiście także okazja do nieograniczonego ucztowania. Oto, co możemy znaleźć na stołach świątecznych w Danii:

• Pieczona kaczka lub pieczeń wieprzowa często podawana z czerwoną kapustą
• Brunede kartofler – karmelizowane ziemniaki
• Risalamande, czyli świąteczny deser ryżowy z migdałami i sosem wiśniowym
• Risengrød – ryż na mleku z cynamonem

Prawda, że brzmi pysznie? Pieczona kaczka w połączeniu z deserem ryżowym i ciepłym sosem wiśniowym to naprawdę niezły pomysł. Może tak przemycicie coś duńskiego na własny wigilijny stół? Przygotowywanie nowych potraw na pewno umili Wam słuchanie duńskich kolęd. Jedna z nich to duńska wersja piosenki o Rudolfie. Miłego słuchania! 